2023年7月6日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織與經(jīng)合組織共同發(fā)布的《經(jīng)合組織-糧農(nóng)組織2023-2032年農(nóng)業(yè)展望報告》指出，預計未來十年全球農(nóng)業(yè)和糧食產(chǎn)量將繼續(xù)增長，但由于人口趨勢影響，增長速度將低于前十年。

應對不確定需加快可持續(xù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型

當前，不利的氣候趨勢、動植物疫病及主要農(nóng)業(yè)投入品價格波動加劇等因素，正在增加農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)的不確定性。《報告》預計，全球種植業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)量在未來十年將以年均1.1%的速度增長，增速為2005-2015年十年間平均增速的一半。到2032年，未來十年糧食總消費量的年平均增速預計約為1.3%，這表明食用農(nóng)產(chǎn)品所占比例將上升。

(資料圖)

《報告》對過去兩年大幅上漲的主要農(nóng)業(yè)投入品價格進行了專門評估，結(jié)果顯示肥料價格每上漲10%，糧食成本將上漲2%。貧困人口承受的負擔最為沉重，因為他們在食品方面的支出占比更大。《報告》撰寫者強調(diào)，在充滿不確定性的大背景下，確保提高效率和韌性的政策至關(guān)重要。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織總干事屈冬玉表示：“加快向可持續(xù)農(nóng)業(yè)糧食體系轉(zhuǎn)型意義重大，有助于為所有人實現(xiàn)更好生活，不讓任何人掉隊。”

經(jīng)合組織秘書長科爾曼則表示：“過去兩年，農(nóng)業(yè)投入品價格的飆升，引發(fā)了人們對全球糧食安全的擔憂。投資創(chuàng)新、持續(xù)提高生產(chǎn)率和降低生產(chǎn)的碳強度，將為長期糧食安全、可負擔性和可持續(xù)性奠定基礎(chǔ)。”

肉類的轉(zhuǎn)型十年后禽肉或?qū)⒄既忸愐话?/strong>

谷物是糧食生產(chǎn)中最重要的部分，不過，《報告》顯示，未來十年，全球消費者對谷物產(chǎn)量增長的需求預計將會放緩，其中部分原因，和許多國家多數(shù)谷物的人均消費量已接近飽和有關(guān)。預計到2032年，全部谷物產(chǎn)量的41%將用于食用消費，37%用于飼料生產(chǎn)，剩余部分則通過生產(chǎn)生物燃料和其他工業(yè)用途消耗。

全球農(nóng)作物產(chǎn)量增長的主要動力，仍源于作物育種技術(shù)的持續(xù)進步以及向更加集約化的生產(chǎn)體系轉(zhuǎn)型。《報告》顯示，在展望期內(nèi)，預計單產(chǎn)提升對全球農(nóng)作物增產(chǎn)的貢獻率為79%，耕地面積擴大的貢獻率為15%，復種指數(shù)提高的貢獻率為6%。

在食糖消費中，《報告》指出，全球消費量的增長將完全由非洲和亞洲推動，當前人均食糖攝入量較低的地區(qū)，預計未來十年的需求將出現(xiàn)激增。相比之下，高收入國家的食糖消費量將繼續(xù)下降。

食物結(jié)構(gòu)的變遷或?qū)⒊蔀槲磥硇枰P(guān)注的重點，《報告》顯示，未來十年，畜牧業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)量年均增長1.3%，增速較前幾年有所放緩。到2032年，預計禽肉將占全球肉類產(chǎn)量增幅的一半以上。同時，世界奶產(chǎn)量預計將以每年1.5%的速度增長，其中一半以上的增長來自印度和巴基斯坦，《報告》預計，到2032年，這兩個國家的奶產(chǎn)量將占全球奶產(chǎn)量的近三分之一。而歐盟由于正在推進向更環(huán)保的可持續(xù)生產(chǎn)體系轉(zhuǎn)型，奶產(chǎn)量預計將略有下降。

農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易玉米小麥大豆等或大幅下降

近年來，由于多種因素的影響，全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易變化備受關(guān)注，《報告》顯示，未來十年，全球貿(mào)易量預計將以每年1.3%的速度增長，僅為過去十年增速的一半，主要原因是中等收入國家需求增長放緩。在過去十年中，玉米、小麥和大豆對農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易總量增長的貢獻最大。然而，這幾種谷物預計將在未來10年經(jīng)歷最大的貿(mào)易增長降幅。

在進口方面，一些南亞和東南亞國家內(nèi)需持續(xù)強勁增長，在近年來成為農(nóng)產(chǎn)品凈進口國后，預計凈進口量將進一步增加。而撒哈拉以南的非洲地區(qū)，主要糧食產(chǎn)品的貿(mào)易逆差未來十年預計將增加近一倍，“這很大程度上反映了該地區(qū)的人口增速快于其他地區(qū)。”報告撰寫者稱。

在出口方面，拉丁美洲的農(nóng)業(yè)貿(mào)易順差預計將增加17%。《報告》預測，到2032年，該區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品出口占比將提高到40%。在未來10年，北美預計仍將是世界市場上第二大農(nóng)產(chǎn)品出口地，但強勁的國內(nèi)消費增長，將小幅削弱其凈出口地位。北美的農(nóng)業(yè)部門可能會發(fā)揮關(guān)鍵的穩(wěn)定作用，通過擴大該地區(qū)的生產(chǎn)規(guī)模促進高價格周期回歸正常。

（文章來源：新京報）