(資料圖)
為了讓自家的油條更加酥松爽口、吸引回頭客,父子倆超量使用含鋁泡打粉,油條鋁殘留量竟超出最高標(biāo)準(zhǔn)9倍多。日前,經(jīng)鳳陽縣檢察院提起公訴,法院以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處被告人張某和張某某各有期徒刑6個月,宣告緩刑1年,并處罰金各3萬元,同時責(zé)令二人在市級以上新聞媒體向社會公眾公開道歉,并禁止在緩刑考驗期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動。
該父子在鳳陽縣板橋鎮(zhèn)街道經(jīng)營一家早餐店,出售油條、包子、稀飯等食品。由于鎮(zhèn)上經(jīng)營同類早餐的店鋪較多,競爭激烈,因此各家收入均一般。為了讓自己做出來的油條膨松好吃,吸引顧客,2021年8月,張氏父子拿出了“獨門秘方”:將大量的香甜泡打粉摻雜在面粉里,做出的油條外酥內(nèi)軟,又大又好吃。一時間,張家的早餐店“油條好吃”的名聲逐漸擴(kuò)散開來,生意突然興隆,收入明顯增多。
2023年4月19日,鳳陽縣市場監(jiān)督管理局對張家的油條店進(jìn)行例行抽樣檢查,檢測出油條鋁殘留量實測值達(dá)914mg/kg,超出標(biāo)準(zhǔn)值(100mg/kg)9倍多。
承辦檢察官經(jīng)審查認(rèn)為,鋁超標(biāo)是健康殺手,國家標(biāo)準(zhǔn)對鋁殘留量規(guī)定是≤100mg/kg。如果長期食用鋁超標(biāo)的油條,鋁在體內(nèi)蓄積,多數(shù)難排出體外,會損害腦細(xì)胞,同時影響鐵、鈣等成分的吸收,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血,甚至影響神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育,還可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆等。本案中,張氏父子明知鋁超標(biāo)對人體的危害性,為了獲取不法利益,不顧群眾生命健康安危,玩起了制作食品“狠活”。其行為涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。
到案后,經(jīng)檢察官釋法說理,父子倆表示自愿認(rèn)罪認(rèn)罰,積極退贓,并在值班律師的見證下簽署了認(rèn)罪認(rèn)罰具結(jié)書。法院經(jīng)審理認(rèn)為,檢察機(jī)關(guān)的指控成立,量刑建議適當(dāng),予以采納,依法作出上述判決。
(安徽商報融媒體記者 劉曉然)
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