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大米價格牽動人心。聯合國糧農組織8月4日公布的食品價格指數和農產品價格指數顯示，大米價格指數上漲2.8%，創2011年9月以來的最高水平。價格指數上漲的背后，是近期多國推出大米出口禁令：印度宣布，禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口，以此確保本國市場大米供應充足、緩解印度國內大米價格上漲；俄羅斯政府將大米出口禁令延長至2023年底；阿聯酋也宣布暫停大米出口4個月。

在此背景下，國內米價影響如何？證券時報記者在調研中了解到，多國尤其是印度的大米出口禁令，加上極端氣候、地緣事件等因素，會在短期內推高國際米價。國內方面，我國口糧自給率在100%以上，進口大米僅用于品種調劑、飼料生產等，因此海外事件對國內米市影響相對較小。

(資料圖片僅供參考)

國內外影響大不同

印度等國限制大米出口的消息，無疑讓已處于高位的國際大米價格“更上一層樓”。

中華糧網易達研究院院長張智先對證券時報記者表示，全球稻米主產區和出口國集中于南亞和東南亞。去年以來，東南亞地區出現干旱、暴雨等不利天氣影響，糧食出現減產。而隨著厄爾尼諾條件形成，各國對于極端氣候損壞糧食產量的預期不斷升溫。為了優先穩定國內糧食供應，印度等國陸續推出了一些禁止出口的舉措。此外，近年來地緣事件頻頻影響全球糧食市場，主要大國都出現了增加糧食儲備的意愿，引發市場對全球糧食供應的擔心。

廣東華南糧食交易中心糧食經濟研究員鄭文慧對證券時報記者表示，印度是重要的大米出口國，2022年印度大米出口總量約2200萬噸，占世界大米出口量40%以上，因此其出口禁令對國際大米市場的影響舉足輕重。

長期來看，一些業內專家認為，大米價格難以持續上漲。

東亞期貨副總經理唐韻對證券時報記者表示，米價從長期來看不具備持續走高的基礎，根本原因在于國際市場大米整體供給并不緊缺。

“美國農業部7月預計，2023/2024年度全球大米產量同比增加800萬噸，達到創紀錄的5.208億噸；全球大米庫存消費比為32.5%，遠高于聯合國糧農組織提出的17%~18%的水平。”唐韻表示，印度禁止大米出口很可能是個短期性政策。美國農業部預測，2023/2024年度印度大米產量為1.34億噸，是歷史第二高產年。等到印度國內糧價下降，開放出口的呼聲就會增多。

相比之下，國內大米價格則維持穩定。商務部數據顯示，截至7月底，零售小包裝大米報6.67元/公斤，較年初下跌0.89%。

盒馬大米采購負責人對證券時報記者表示，今年國內米價有輕微上漲，但這與國外事件無關，主要是因為消費者改變了消費模式，不再像前兩年那樣囤糧。大米等基礎民生農產品消費情況優于預期，導致許多備貨量低的工廠大量購買稻米，令米價有所抬升。

“國內大米市場和海外的聯動性很低，國際大米價格波動對國內市場影響相對較小。”張智先表示，據官方統計，我國稻谷、小麥庫存處于歷史較高水平，口糧供應總體充裕，能滿足城鄉居民一年左右的口糧需求。國內大米自給自足，少量高端大米進口也只用于品種調劑，另有部分低端碎米進口也用于飼料原料生產。

“今年上半年我國合計進口大米只有181萬噸，且主要大米進口源已從印度轉向越南，國際市場波動很難對國內米價造成嚴重影響。”唐韻表示，預計今年我國糧食產量維持高位，供給端對國際市場依賴較小，需求端沒有太大變化，整體市場平穩。

上市公司

多措并舉避風險

國際米價飆升，成為了擺在從事大米進出口業務相關公司面前的一道難題。隨著大米等農產品價格波動加大，相關企業做好風險管理也迫在眉睫。

金健米業相關負責人對證券時報記者表示，受大米進口價格持續上漲影響，公司的進口大米貿易量上半年相較同期也下滑較多。截至目前，公司日常業務運轉正常，糧油加工業務的原料供應充足。印度和俄羅斯的大米出口禁令對公司的影響暫時有限。

“公司糧食加工板塊業務的大米以中晚稻為主，國內當前還處于種植期，且有充裕的庫存可保證市場供應。”金健米業相關負責人表示，進出口貿易方面，公司進口的大米主要來自柬埔寨、巴基斯坦、越南、泰國和緬甸。我國進口的印度大米，主要是碎米，用作飼料，故印度和俄羅斯的大米出口禁令對公司的影響有限。

在控制經營風險上，上述負責人表示，在國內新糧上市前，公司糧食加工板塊有充足的原糧庫存，能合理把控公司糧食加工業務成本。從進出口貿易板塊來看，公司采取訂單式銷售，即確定下游銷售買家后，再從國外采購，以此合理規避大米價格波動帶來的風險。

金龍魚7月31日在投資者互動平臺上表示，公司大米產品主要使用國產原料。針對原材料價格風險等問題，金龍魚稱，會充分利用公司的自身優勢，做好原材料采購管理以及加工成本、物流成本、銷售成本控制，提升公司的競爭力。同時，公司會使用金融衍生工具進行套期保值，來減少原材料價格波動等因素對公司可能帶來的不利影響。

鄭文慧表示，近年來，受地緣事件等不確定因素影響，國際糧價波動風險被放大，這對糧食進出口企業而言是一大挑戰。一方面，建議相關企業適當增加貿易品種的彈性和糧源的可選擇性，終端企業則要提高配方工藝的靈活性。另一方面，匯率波動較大，企業要做好匯率風險管理。

唐韻建議，企業可以使用期貨期權或其他金融工具鎖定價格，減小價格風險。此外，建立多元化供應鏈，應對可能的價格波動。

國內糧食安全令人放心

近年來，國家糧食安全保障更加有力，已實現谷物基本自給、口糧絕對安全。

國家糧食和物資儲備局5月發布的數據顯示，我國堅決守住18億畝耕地紅線，累計建成10億畝高標準農田；糧食生產實現了十九連豐，總產量連續8年保持在1.3萬億斤以上；口糧自給率在100%以上，谷物自給率在95%以上，人均糧食占有量大概480公斤，高于國際公認的400公斤糧食安全線。

糧食生產是保障糧食安全的核心基礎。今年我國夏糧再獲豐收，全年糧食生產基礎較好。

農業農村部數據顯示，今年夏糧產量2923億斤，比上年減少25.5億斤，下降0.9%，產量居歷史第二高位。早稻豐收在望，預計早稻面積7100萬畝以上，目前收獲已過七成，呈增產趨勢。秋糧作物長勢良好，秋糧面積穩中略增，長勢與常年大體相當。

“秋糧才是全年糧食的大頭，奪取全年糧食豐收關鍵在秋糧。”農業農村部種植業管理司司長潘文博在近日舉行的新聞發布會上表示，當前秋糧生產形勢的基本面是好的，主要有兩點判斷：一方面，秋糧面積是增加的；另一方面，目前秋糧作物長勢總體正常。據農情調度，初步預計秋糧播種面積超過13億畝，繼續增加。

（文章來源：證券時報）