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“雀巢致力于到2050年實現溫室氣體凈零排放，并發布了《凈零碳排放路線圖》。雀巢承諾，無論雀巢的業務增長多少，溫室氣體排放量都將最終實現凈零。”

3月28日，2023年雀巢大中華大區可持續發展日在瑞士駐華大使館舉辦。雀巢集團首席執行官馬克·施奈德在主旨發言中重申了上述承諾，并分享了雀巢在全球開展可持續發展的理念和策略。

(相關資料圖)

他介紹道，雀巢承諾范圍內的2018年溫室氣體排放量為9430萬噸，約為中國年碳足跡的1%。除了2050年凈零排放目標外，雀巢還制定了短期和中期目標：在2018年基線的基礎上，到2025年將把碳排放量減少20%，到2030年將把碳排放量減少50%。

作為世界上知名的食品和飲料公司之一，雀巢在全球188個國家擁有2000多個品牌。雀巢也是20世紀80年代以來第一批進入中國的跨國公司之一，不僅見證了中國經濟社會發展所取得的巨大成就，雀巢的產品也陪伴著幾代中國消費者共同成長，留下了來自瑞士的味覺記憶。

2023年是雀巢進入中國市場的第36年，馬克·施奈德表示，雀巢對中國的承諾是長期的，有信心繼續在中國投資，為中國經濟發展做出貢獻。雀巢的可持續發展承諾與中國30·60雙碳目標是相呼應的，將重點關注實現集團可持續發展承諾、加速品牌可持續發展征程、推動與利益相關方合作共贏。

當前，雀巢大部分的溫室氣體排放來自供應鏈環節，因此需要與全球利益相關者進行密切合作。對此，馬克·施奈德表示：“可持續發展不可能由一家公司單獨實現，因此我們非常重視并倡導與利益相關者合作，以實現氣候承諾。雀巢在中國正廣泛與政府、協會、商會、高校和企業合作，共同努力實現可持續發展。”

活動期間，馬克·施奈德接受了澎湃新聞記者的采訪，就雀巢的商業理念、經營戰略和可持續發展等領域進行了交流。

以下為采訪實錄(在不改變原意的基礎上略經編輯)：

澎湃新聞：應對氣候變化，實現綠色可持續發展是人類共同的事業，但是同時這對企業來講也是一個典型的負外部性問題。請問雀巢是如何平衡可持續發展和業務的回報的？

馬克·施奈德：這是一個非常重要的問題，類似的問題或類似情況不光在可持續發展，在我們生產或者在我們的業務經營當中的每一個領域都存在。比如研發，如果企業不研發，可能短期利潤會非常好，但長期不研發怎么可能有更好的產品？相反，太過注重長期的研發，短期的利潤肯定也得不到保證。所以說，要找到一個長短期的平衡點是非常重要的。

我們在IT方面的投入，固定資產方面的投資等等都會面臨同樣的問題。作為一個企業的經營者，時時刻刻面臨著短期、長期的戰略決策和選擇。這些問題沒有一個固定的方程式、方法論，所以要不斷去摸索，要求管理者具有判斷力。

可持續發展不能依照個人的喜好，喜歡做就多做，不喜歡做就少做。作為公司的核心戰略之一，可持續發展和其他的業務選擇一樣，怎么樣平衡好短期和長期之間的投入和付出，這是我們現在正在做的一項重要工作。

在這個基礎之上，我們也歡迎政府出臺可持續發展方面更高、更嚴的法律法規和要求，這樣也會激勵企業在可持續發展方面持續堅定投入和不斷努力。

澎湃新聞：不同國家之間在可持續發展方面的商業計劃會不會有不同？您是怎么去考慮這些區別的？

馬克·施奈德：從短期來看我們在不同市場的做法會因地制宜，要符合當地法律法規的要求，并充分考慮消費者對可持續發展的敏感度和緊迫度。比如：瑞士的消費者在這方面的需求就非常高，而且非常急迫，所以相應的，我們的力度就要大一點，時間表也更緊一點。但從長遠來看，雀巢在全球無論哪個市場，到2050年都要實施凈零碳排放的目標。

由于疫情的關系，這次來北京是時隔三年半之后。過去的兩天里，讓我印象非常深的有兩件事情：

一個是街面上的電動汽車保有量相比2019年明顯增多。相比世界各地的主要城市，在電動汽車的保有量上，北京無疑令我印象深刻。這體現出中國政府近年來的政策非常有效。北京的天空更藍了，空氣質量更高了，這就說明我們只要做，就能真正達到效果。

在走訪市場的時候，我也看到了諸多環保方面的舉措，比如減少一次性使用的物品，產品不做過度包裝等。雀巢也是如此，我們在生產經營過程當中盡可能減少對周邊環境的影響。盡管生產過程不可能完美，但我們要做到的是盡可能在現有的工作流程當中做到最好，我們認真審核每個環節，做到清潔生產，做到盡可能減少對當地環境的損害，這樣達到共贏與共享的價值。

澎湃新聞：面對與其他外資品牌和中國本土品牌越來越激烈的市場競爭，我們注意到雀巢開始采取瘦身行動，放棄低端業務、專注利潤率更好的高端業務。您認為雀巢將如何構筑自身的競爭優勢壁壘？

馬克·施奈德：這個問題絕對不僅僅存在于中國，在很多市場都是如此。我們的優勢在于：我們既是一家全球化公司，也是一家本土化公司。

全球化堅持什么？比如全球質量標準。消費者到任何地方喝到的雀巢咖啡都代表了品質。

同時，我們也很注重找到本土關聯性，比如我們在中國云南收購咖啡豆，推出云南限定咖啡，在種植咖啡豆的過程當中很多云南的咖農從中受益。

此外，最近雀巢也做了一個重大的架構調整。一年半之前，中國作為一個市場，匯報給亞大非區，而不是總部。2022年1月起，中國市場擢升為一個大區，成為我們全球五個大區之一。

這個調整讓全球所有的職能部門能第一時間聽到中國的聲音，了解中國的需求。張西強先生現在不僅是大中華大區的掌門人，也是全球董事會的重要成員，把中國的情況、需求第一時間反饋給我和總部同事們。

“以中國為中心”的戰略能更好地支撐雀巢在中國的發展，從中也可以看到雀巢對于中國市場的信心以及重視程度。

（文章來源：澎湃新聞）