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大地回春，江蘇人的“菜籃子”也在快速翻新。蘆蒿、菊花腦、馬蘭頭等，這些讓人垂涎三尺的春鮮陸續(xù)上市，本地市民和外地游客也紛紛排隊嘗鮮。

立春剛過，備受南京人喜愛的各式春鮮，蘆蒿、菊花腦，還有薺菜、香椿頭、馬蘭頭等就出現在了大大小小的市場里。雖然剛上市價格不菲，仍吸引了不少食客嘗鮮。

除了野菜外，蠶豆和毛豆的身影也出現在了市場里。至于河鮮，雖然離清明還有一段時間，但螺螄與河蚌這兩樣也都已經上市。

同樣釋放著春天信號的春卷和青團也吸引了眾多食客。大街小巷的糕點店里，青團已經悄然上市，紅豆沙、黑芝麻、蛋黃牛肉雞肉松、香芋玉米……葷素口味一應俱全。各大春卷店里，薺菜、韭黃肉絲、沙芝麻作餡，可葷可素、可咸可甜，清香縈繞在舌尖鼻翼，仿佛嘗到了春天的味道。